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飲料均質(zhì)機(jī)選型注意事項(xiàng)及維護(hù)與保養(yǎng)
點(diǎn)擊次數(shù):210 更新時(shí)間:2025-02-20
  飲料均質(zhì)機(jī)是一種用于將飲料中的顆粒物質(zhì)細(xì)化、均勻分布的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于果汁、乳制品、植物蛋白飲料等液態(tài)食品的生產(chǎn)中。其工作原理是通過(guò)高壓將液體物料強(qiáng)制通過(guò)狹窄的間隙,使顆粒在剪切、撞擊和空穴效應(yīng)的作用下被破碎成更小的微粒,從而提高飲料的穩(wěn)定性和口感。
 
  選型注意事項(xiàng)
 
  處理能力:根據(jù)生產(chǎn)需求選擇合適的處理量。
 
  均質(zhì)壓力:不同飲料需要不同的壓力,需根據(jù)工藝要求選擇。
 
  材質(zhì):接觸食品的部分應(yīng)選用不銹鋼等符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的材料。
 
  能耗和維護(hù):考慮設(shè)備的能耗和維護(hù)成本,選擇性價(jià)比高的設(shè)備。
 
  維護(hù)與保養(yǎng)
 
  定期清洗:防止物料殘留影響設(shè)備性能和衛(wèi)生。
 
  檢查密封件:定期更換密封件,防止泄漏。
 
  潤(rùn)滑保養(yǎng):定期潤(rùn)滑運(yùn)動(dòng)部件,減少磨損。
 
  監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài):通過(guò)控制系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題。
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